François Pinon | Première Trie | Vouvray

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La description

Pays | France

Région | Loire

Appellation | AOC Vouvray

Producteur/Productrice | François et juilien Pinon

Type de vin | Liquoreux

Niveau de garde | 80-100 ans

Format | 50 cl

Élevage | Sous Bois

Vinification | La fermentation dure 3 mois, sans levurage ni chaptalisation. Elle démarre spontanément grâce aux levures indigènes qui participent de l’effet terroir. Elle est arrêtée par refroidissement du vin suivi d’un soutirage.

Couleur | Blanc

Cépage(s) | Chenin Blanc

Degré d'Alcool | 11,6 % Vol

Température de service | 10-12°C

Vendanges | Manuelles

Culture | BIO

Âge des vignes | 65 et 45 ans

Sucres résiduels | 103 Gr/l

Acidité | 4.6 Gr/l

FPPT
200 Produits

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