Domaine l'Hermas | le Désert
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IGP St Guilhem le Désert
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La description
IGP St Guilhem le Désert
Pays | France
Région | Languedoc-Roussillon
Appellation | IGP St Guilhem le Désert
Producteur/Productrice | Torquebiau
Type de vin | Tranquille
Niveau de garde | 2 ans
Format | 75 cl
Élevage | Sous Bois
Couleur | Blanc
Cépage(s) | 70 % Vermentino / 20 % Roussane / 10 % Chenin
Degré d'Alcool | 13 % Vol
Température de service | 12-13°C
Vendanges | Manuelles
Culture | Raisonnée
Âge des vignes | 15 ans
Terroir(s) | Argiles à dominante de grès
VUE | Une robe limpide et lumineuse qui annonce un millésime éclatant
NEZ | Notes d'agrumes exotiques /De poire/ Fruits sec
DHB
300 Produits
“l'Hermas Blanc.”
Les fermentations sont naturelles, sans levures ni enzymes…
Elles se font directement dans des demi-muids de 700 litres dans lesquels les vins sont élevés sur lies pendant 12 mois.
Les vins sont peu bougés et sont non filtrés pour éviter les manipulations et garder un vin vivant.
Une robe limpide et lumineuse qui annonce un millésime éclatant.
Il s'ouvre sur un très joli nez aux notes d’agrumes, de fruits exotiques, de poire, de fruits secs... Apparaissant tour à tour dans le verre.
Une bouche soyeuse et fraîche.
Un vin droit, vif et gourmand qui évoluera dans la minéralité.
La finesse caractérise ce vin.
l'hermas