Domaine Dhommé | Cuvée les Beauvais

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La description

Pays | France

Région | Loire

Appellation | AOC Coteaux de Layon

Producteur/Productrice | Xavier Dhommé

Type de vin | Liquoreux

Niveau de garde | 10 ans

Format | 50 cl

Élevage | Sous Bois

Couleur | Blanc

Cépage(s) | Chenin

Degré d'Alcool | 11 % Vol

Température de service | 10 °C

Vendanges | Manuelles

Culture | BIO

Âge des vignes | 25-50 ans

Terroir(s) | Argilo-limoneux sous sol schiste gréseux

VUE | Une robe vieil or

NEZ | fuit confits et compotés

BOUCHE | ample et équilibrée nous laisse une impression de fraîcheur ,séduisante et finale

DDL
691 Produits

“Ls Beauvais.”

Cette cuvée est issue à 80% de raisins botrytisés (pourriture noble) La robe : vieil or Le nez : fruits confits et compotés La bouche : bouche ample et équilibrée Les accords mets et vins: Apéritif (fruits secs, rillettes, brochettes de poire/fourme d'ambert), foie gras, fromage de caractère, tarte aux fruits (abricots), dessert au chocolat noir. A déguster de suite ou peut vieillir 10 ans
Xavier Dhommé
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