Domaine Dhommé | Sélection de Grains Nobles

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La description

Pays | France

Région | Loire

Appellation | AOC Coteaux de Layon

Producteur/Productrice | Xavier Dhommé

Type de vin | Liquoreux

Niveau de garde | 10 ans

Format | 50 cl

Élevage | Sous Bois

Couleur | Blanc

Cépage(s) | Chenin

Degré d'Alcool | 11 % Vol

Température de service | 10-12 °C

Vendanges | Manuelles

Culture | BIO

Âge des vignes | 50 ans

Terroir(s) | Argilo-limoneux sous sol schiste brun et quartz

DDSGN
798 Produits

“Sélection de Grains Nobles.”

Ce vin est un grand liquoreux produit lors de millésimes exceptionnels. Il est issu d'une vendange tardive avec tris sélectifs sur une vieille vigne en coteaux, élevé en cave durant une année. La « Sélection de Grains Nobles » est une mention officielle nécessitant 100% de pourriture noble (baie rôtie). Parfums de miel, bouche onctueuse aux évocations de raisins confits, de haute concentration.
Xavier Dhommé
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