Domaine Coquin | Cuvée Mathilde
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La description
Pays | France
Région | Loire
Appellation | AOC Menetou-Salon
Producteur/Productrice | Audiot
Type de vin | Sec
Niveau de garde | 10 ans
Format | 75 cl
Élevage | Barriques 700 litres
Couleur | Rouge
Cépage(s) | Pinot Noir
Degré d'Alcool | 13 % Vol
Température de service | 12-14 °C
Vendanges | Manuelles
Culture | Raisonnée
Âge des vignes | 35 ans
Terroir(s) | Argilo Calcaire
DCCM
500 Produits
“Mathilde.”
Après un an en fûtsde 700 litres, le boise reste discret et délicat. Les tanins fondus apportent néanmoins leur personnalité. Un dosage réussi entré le chêne et la structure pour apporter la complexité et la persistance.
Francis AUDIOT
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