Domaine Coquin | Cuvée Mathilde

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La description


Pays | France

Région | Loire

Appellation | AOC Menetou-Salon

Producteur/Productrice | Audiot

Type de vin | Sec

Niveau de garde | 10 ans

Format | 75 cl

Élevage | Barriques 700 litres

Couleur | Rouge

Cépage(s) | Pinot Noir

Degré d'Alcool | 13 % Vol

Température de service | 12-14 °C

Vendanges | Manuelles

Culture | Raisonnée

Âge des vignes | 35 ans

Terroir(s) | Argilo Calcaire

DCCM
500 Produits

“Mathilde.”

Après un an en fûtsde 700 litres, le boise reste discret et délicat. Les tanins fondus apportent néanmoins leur personnalité. Un dosage réussi entré le chêne et la structure pour apporter la complexité et la persistance.
Francis AUDIOT
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